有哪些清热解毒的食物来缓解上火呢？

夏季天气炎热，人体心火旺盛，外界的高温会影响人体内的阴阳平衡，人的情绪很容易激动暴躁，一不注意就很容易上火，可以多吃一些清热解毒的食物来缓解上火的症状。

1. 苦瓜。苦瓜虽苦，但具有清热解毒、明目解毒、利尿凉血、补肾健脾的功效，还可以有效地防止动脉硬化，提高机体能力保护心脏的作用，此外多吃苦瓜还具有调节血脂，提高免疫力的作用。

2. 丝瓜。丝瓜是夏季盛产的蔬菜之一，味甘，性凉，无毒。丝瓜中含有大量的水分、维生素和微量元素，是营养价值十分丰富的一种蔬菜。对于患有高血压、高血脂的老年人来说，经常吃丝瓜对于降低血压和血脂有很好的功效。除此之外，丝瓜还有美容养颜的作用。

3.西瓜。众所周知，夏季吃西瓜再适合不过了，西瓜中的水分很多，具有清热解暑的效果，由于夏季天气炎热，人体水分流失得比较快，适当的吃一些西瓜不仅可以解暑，还能补充人体水分，起到清热祛毒的作用。

4.冬瓜。冬瓜有生津止渴、排尿利尿的作用，十分适合夏季吃。除此之外，冬瓜中所含有的丙醇二酸具有降脂减肥的作用，能有效地抑制糖类转化为脂肪。

5.黄瓜。黄瓜的含水量是所有食物中最高的，黄瓜的含水量约为96%—98%，夏季多吃黄瓜可以很好地补充身体水分，与此同时黄瓜还有维生素C、维生素B等多种维生素，它的热量低对减肥很有帮助。

6.莲子。莲子味甘涩，性平，莲子有清热降火的功效，夏季经常用莲子熬粥喝，不仅有利于降火，还可以起到养心安神的作用。此外莲子含有维生素和微量元素能很好地调节情绪，放松心情。

7.苦菜。苦菜性平味甘微苦，有清热解毒、凉血止血的作用。苦菜含有丰富的胡萝卜素和C及矿物质，对消化不良、便秘都有很好的改善作用。经常食用苦菜有稳定血糖、血压、胆固醇的作用。

8.莲藕。莲藕具有消暑清热、健脾开胃的作用。用莲藕煮汤，能利小便、清热润肺。莲藕中含有丰富的单宁酸，多吃可以起到凉血、散血的作用。此外多吃莲藕还可以促进肠胃蠕动和吸收，促进消化吸收。

9.山药。夏季多吃山药有养生的作用，夏季气温高，人很容易出现食欲不振、虚火旺盛的情况，山药中含有丰富的矿物质和维生素，有健脾和胃、补中益气的作用，可以有效缓解这些症状。同时，夏季食用山药可以有效预防心脑血管疾病的发生。

10.柠檬。柠檬水是夏季常见的饮品，具有消暑止渴，化痰祛湿的作用，柠檬中含有大量的维生素C，不仅可以美白淡斑，还能提高人类身体的抗病能力。

炎热的夏季很容易上火，除了要多吃清热、解暑、利水的食物外，也要尽可能清淡饮食，做饭时要少放辣椒、生姜、花椒等容易引起上火的佐料。及时补充身体水分，在天气干燥、空气中水汽含量低的地区更需要多喝水，避免因为喝水少出现上火、便秘等情况。同时也可以泡一些清热祛火的茶来喝，如金银花、菊花等等。